ブーランジュリー横浜アリオ上田店blog

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ　ＹＯＫＯＨＡＭＡ
11月は　「Chocolate」フェア開催中です！



さらに・・すっかり冷え込んでまいりましたので　とろーり焼きたてを
ハフハフしながら　食べて頂く　
自慢の商品達「Ｃｈｅｅｓｅチーズ」商品もいっぱい登場しております





人気なのはわかるけど・・・何時行っても「売り切れで・・」　と
嬉しいお叱りのお言葉をいただいております
塩パンも　頑張って増産中です！！


当店こだわりの「塩パン」　お召し上がりになられましたか？

当店の塩パンは　その日に焼き上げる分を　朝生地を仕込んでいきます
決して　前日の生地は使用しないのです。。

どうしても焼き上げまでに時間が3時間以上がかかるので
早く焼き上げることもできませんでした・・・

1つ1つ職人が巻き上げるので・・・
一回に焼き上げられる個数も限度がありました・・



でもでも　考えました　　どうしたら　　できるのだろう・・・


そして11月～

　焼き上げを細かくして　
　腕をもう1本生やして（笑）・・・
　職人が塩パンマシーンのように成長しました！

そしてできるだけ　たくさんのお客様に　自慢の「塩パン」を届けられるように　毎日　毎日　最大限の努力をしております

第1回目　焼きあがり時間：１０：３０　　　　　最終焼き上がり時間　１６：３０